第37节（2/2）

回到2006第37节

其它各种卤菜做好的就更多了。

至于凉菜？

他们昨天就做好了，都放在冰箱里保着鲜。

很多凉菜，提前一天做出来的味道会更好。

比如盐水花生、盐水毛豆、酱牛肉这些，提前做好，在冰箱中静置一夜，会更加入味。

“杨老板！咱们忙活这一大早上，早饭都还没吃呢！咱们早饭吃什么呀？”

蒋洁一边在水槽那里洗手，一边用打趣的口吻问杨星宇。

杨星宇笑了下，对一旁的宋晓强说：“你去放一锅水烧开，一会儿多煮点面条，住楼上的那几个销售员应该也都没吃早餐，一会儿喊她们也来吃点！”

宋晓强嗯了声，不慌不忙地去拿锅接自来水，准备煮面。

蒋洁拿了块抹布擦拭手上的水渍，笑问：“咱们早上忙活这么长时间，就吃素面呀？能不能加点卤菜呀？”

杨星宇失笑，扬了扬下巴，示意操作台上的一盆盆杂碎、鸭血、卤干子那些。

“那么多卤菜不够你们吃的？一会儿你想吃多少吃多少，只要你能吃得下。”

话说，前些日子他在老家卖烤鸭的时候，每天早上起来都是拿杂碎、鸭血和卤干子这些东西，当早餐的。

反正这些东西在农村也卖不上价，以他的饭量，一顿也吃不了几块钱。

最重要的是——他很清楚再好吃的东西，吃多了都会腻。

他见过的职业厨师，做厨师的年数越长，吃的就越素。

以前他大学刚毕业，去酒店实习的时候，就注意到月薪几万的厨师长每天早上吃的特别简单。

有时候去面点间舀半碗稀饭，再去仓库拿一瓶辣酱，三下五除二，喝掉那半碗稀饭就算是吃过早餐了。有时候，喊面条间的师傅给客人煮面条的时候，给他放半碗面条，也能对付一顿早餐。

除了厨师长，厨房里大部分师傅，无论是掌勺师傅，还是切配师傅，都对各种荤菜没什么兴趣。

大盆大盆的红烧牛肉出锅，都没什么人想要品尝一下。

也就打荷的学徒工，总是忍不住偷吃。

所以，杨星宇是不怕手下员工偷吃菜品的。

因为他相信要不了多长日子，别说让他们偷吃，就算劝他们吃，他们也不想吃了。

……

吃完早餐。

杨星宇招呼大家把今天要卖的货，都往三轮车上搬。

来到市里开店，他前几天一口气买了三辆大号的电动三轮车。

电动三轮车是好东西，价格不贵，驾驶它们，也不用考驾照，而且大街小巷都能穿梭，灵活方便，堪称做小生意的好帮手。

这时候，不在这里住宿的几名销售员也来了。

大家一起帮手，很快就把所有菜品都搬上两辆三轮车。

准备出发的时候，杨星宇想了想，对12名售货员说：“唔，考虑到我们的店面积有限，你们就分配一下吧！6个人跟我去三号店，另外6人跟宋晓强师傅去四号店！好吧？”

12个销售员商议了一阵，分成两批。

杨星宇给了她们地址，让她们自己打车过去，反正距离都不远，就算是打车，也只是一个起步价。

杨星宇亲自开一辆三轮车，带着大表姐方家慧去三号店。

宋晓强开着另一辆三轮车，带着蒋洁去四号店。

每辆车上，都带着一张新店开业的大红色海报。

十几分钟后，杨星宇和方家慧来到三号店。

他们到的时候，打车来的周梅等人已经先一步到了，6个女销售员聚集在店门口等着。

于是，在她们的帮助下，车上的货很快都搬进店里。

杨星宇作为老板，搬货的时候，没怎么插手，只是吩咐大家把东西搬进去，指示她们把各种菜品摆放在柜台的什么位置。

就连打开玻璃房内的空调，他都是吩咐周梅做的。

他这次筹备的12家店，都做了玻璃房，将柜台全部包围在玻璃房间中。

这么做的好处挺多。

比如可以隔绝户外的灰尘飞到菜上，也能隔绝客人说话时喷溅的飞沫。

当然，最重要还是玻璃房可以开空调，否则夏天的常温下，那么多烤鸭、卤菜、凉菜都很容易变质。

“周梅！你去把海报贴一下！贴在玻璃墙前面！”

这个店是分配给周梅负责的，所以，今天很多事，杨星宇都是吩咐周梅去干。

而周梅也没什么意见，因为从今天起，这个店里产生的营业额，她都有提成拿。