第26节（1/2）

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他先是将地图拖动到火车站位置，2006年，火车站附近的生意还是很好做的，火车站的人流量大，在生意人眼中，这里财气充盈，是一个大水口。

但他知道火车站的生意会越来越难做，再过几年，等山水市的火车站重建后，火车站附近目前的所有店面，差不多都会被拆光，最后，只有寥寥几个连锁餐饮店，可以在新建的火车站里开几家店。

所以，这里的财气目前虽然充盈，但已经持续不了多久，不是开店的好位置。

他又把地图拉到高速入口附近。

地图上显示，高速入口附近有一个世纪广场，还有一个丽晶财富广场。

这两个广场，分布在高速快速通道的南北两边。

这两个广场的位置，显然是很好的。

因为高速入口，在他这个生意人眼里，也是一个财气入口，每天进出高速入口的那些车辆、司机，都是消费人群。

所以，在高速入口附近，且分布在高速快速通道两边的这两个广场，显然都能承接高速入口带来的财气。

算是两个财气汇聚之地。

只是，他觉得这两个地方，适合开饭店和宾馆以及夜总会那样的娱乐场所。

卖烤鸭在这两个地方，不是很合适。

因为这两个广场做的大部分都是生客的生意，从高速入口来的客人，可能来这里消费一次之后，一年内都不会再来第二次。

对于烤鸭这种需要积累回头客的生意，很不友好。

因此，他又拖动屏幕上的电子地图。

他先是看了看老城区的几个居民区位置，沉吟片刻，又拖动地图，去看新城区的居民区。

他以前的创业经验告诉他——像烤鸭这种生意，老城区的居民，基本上都会习惯去自己常去的老店购买。

人的习惯一旦形成，一般都不会更改。

所以，他如果在老城区开店，跟那些老店竞争，难度会非常大。

相比之下，新城区的居民，基本上都是新搬来的，这些居民平时消费的时候，还在不断尝试附近的各个店铺，都还在寻找自己最满意的店家。

这样的区域，就比较适合开新店。

杨星宇在地图上找了几个位置，准备最近抽空去一趟市里，找一家房屋中介，请中介帮忙在那几个区域寻找合适的店面。

片刻后，他又将地图拖动到甄歆上班的山水市第七中学那儿。

他觉得学校门口，也是一个不错的位置。

因为如今越来越流行家长接送孩子上学、放学，这股风气，市区尤其流行。

每天每所学校的入学和放学的时间点，学校门口总是会提前聚集大量的家长。

这些家长显然都是潜在的消费人群，接到孩子回家就是吃饭，所以，如果他在学校门口开一个分店卖烤鸭，只要味道不差，价格实惠，生意应该差不了。

而且，在市七中门口开一家分店的话，也方便他经常见到甄歆。

当然，市区的其它学校门口，也都很适合开分店。

他的思路越来越清晰。

一个多月后

之后，杨星宇又查了一下市区的各大菜市场。

菜市场卖烤鸭是最常见的，他重点关注的是新建的菜市场，因为老城区的菜市场往往也意味着那里的烤鸭店也很老了，很难竞争。

他面前的本子上，记下的地址越来越多。

甄歆借给他的五十万，他肯定不会只用来开一两家店，那样太浪费了，也用不了那么多钱。

他当初选择烤鸭做自己重生后的第一个创业项目，就是看中了这个项目的投资不大，容易快速扩张连锁店。

50万，就算不开出十家店，也要开出八家。

何况，他之前还从亲戚朋友那里借了些钱。

接下来的一个多月里，杨星宇一边让市里的几家房屋中介，帮忙寻找合适的店面，一边在老家教母亲做烤鸭、卤菜。

本来他是没打算让母亲学这些的。

但他接下来的事业重心要转移到市里，而市里距离他家有一个多小时的车程，无论是从他家往市里供货，还是从市里往他家供货，都不方便。

最关键的是——路上耽误的时间，会让做好的烤鸭皮变软，脆皮烤鸭的皮不脆，就失去了最大的特色，那肯定是不行的。

而他之前在家里筹备那么长时间，购置了那么多做烤鸭的东西，他也舍不得全部闲置。

他父母也见不得他如此浪费。

而且，他觉得教会母亲做烤鸭和卤菜的难度不会很大，她做了几十年的饭，是有厨艺基础的。

一个月如果教不会，那就两个月，两个月不行，就三个月。

总能教会的。

他相信个把月，应该就能把母亲教会了。

厨艺之所以难学，主要是一般的师父，不会真心传授。